Conla capa exterior sellada, y un 75% del interior de color rojo. Es el punto perfecto para que la carne no pierda su jugosidad, 1 minuto por lado (temperatura interior 55° C) Entrecot al punto
Ademásdel pescado en rodajas, deberás contar con 250 gramos de chirlas, dos ajos, una cebolleta, 60 gramos de guisantes, dos huevos cocidos y ocho puntas de espárragos, entre otros ingredientes.
1 Tostadas de salpicón El salpicón es el favorito de muchos porque es un platillo fresco y muy rápido de hacer. Se trata de carne de res cocida y deshebrada, acompañada con jitomate, cebolla morada y rábanos. Perfecta para comer con tostadas, no olvides ponerle un poco de aguacate.
Elaboración Lavar y secar bien las judías verdes. Cortar ligeramente las puntas, aunque hay quien prefiere dejarlas enteras. Llenar con un dedo de agua una sartén lo suficientemente grande
Elaboración Lavamos bien las las patatas con su piel, las secamos con papel absorbente, las pinchamos con un tenedor un par de veces y las metemos al microondas con tapadera a máxima potencia unos 10 - 15
Suelenconstar de bacalao, ya sea con patatas, en salsa, desmigado o despellejado. La receta cordobesa es el potaje de garbanzos con espinacas y tortas de bacalao, que además de estar bien rica
Recetasde A comer y punto. Tallarines con berenjena y tomate. Berenjenas rellenas de arroz. Arroz con habas y champiñones. Patatas revolconas. Trinxat con panceta.
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